Lundi , 20 octobre 2014
Avertissement :

Archives des mots-clés : nourriture

Porc : Une touche d’Asie dans votre assiette

porc

Les saveurs aigres-douces des sauces asiatiques se marient à merveille avec celles de la viande de porc. cette recette de burger va vous en convaincre! INGRÉDIENTS Pour 4 portions 1⁄2 concombre vert long (sans pépins), finement tranché 1⁄2 tasse de vinaigre de vin de riz Du sel (à votre convenance, pour le concombre) 1c.à soupe de sel 500 g de ... Lire la suite »

Le stress, ça nous gave

dossier3

Pour tenir vos objectifs de perte de poids, mieux vaut comprendre pourquoi la malbouffe vous semble parfois si tentante. Une équipe de chercheurs turcs suggère que le stress intensifie la perception du goût (sucré comme salé). Plus vous êtes inquiet, plus votre perception sensorielle est modifiée, ce qui rend vos repas plus agréables. De là à ne plus savoir vous ... Lire la suite »

Manger du brocoli ?

broc

Je mangerais du brocoli plus souvent si j’en appréciais le goût. Comment puis-je contourner le problème ? Avec de la moutarde. Jaune et vert font bon ménage, et le mélange est des plus nutritifs. Car la moutarde déclenche la libération de sulforaphanes et d’indoles. Or ces composés présents dans les crucifères aideraient votre foie à détruire toxines et autres cancérogènes. Manger de trois à cinq ... Lire la suite »

Nourriture : Heureux repas

Capture d’écran 2014-03-02 à 13.49.28

La nourriture agit-elle comme un régulateur d’humeur ? Selon une étude britannique, les personnes qui consomment deux portions ou plus (soit 160 g) de fruits et de légumes par jour sont plus heureuses que celles qui en consomment moins. Et bonne nouvelle : plus vous en mangez, plus vous pourriez être heureux. Le point culminant du bien-être est atteint avec ... Lire la suite »

Les oméga en balance

omega

 Nos aïeuls sont responsables de notre poids. Une étude menée par l’Inra, le CNRS et l’université Nice-Sophia Antipolis révèle qu’un déséquilibre en acides gras oméga-3 et 6 pendant plusieurs générations engendrerait des enfants plus gros. Ces deux acides gras sont « essentiels », mais le régime occidental des quarante dernières années a vu une augmentation de +240 % des oméga-6 et une ... Lire la suite »

Vive la viande !

Capture d’écran 2013-04-29 à 14.02.15

On connaissait déjà l’effet rassasiant des protéines. En suivant les sept conseils suivants, vous allez aussi pouvoir améliorer presque tous les aspects de votre vie quotidienne. 1 PLUS DE VIANDE, PLUS DE MUSCLE Sans protéines, vous n’êtes rien. Les protéines fournissent les acides aminés (qui construisent votre corps) et produisent ainsi les cellules,enzymes,hormones et pratiquement tout ce qu’on peut imaginer. ... Lire la suite »

La vérité sur le sel

Capture d’écran 2013-04-14 à 23.21.36

Menace insidieuse ou exhausteur de goût inoffensif ? Regardons de plus près le minéral le plus savoureux de la planète. Les Français consomment trop de sel. C’est un des résultats de la grande enquête NutriNet-Santé. Nos apports alimentaires moyens en sel sont de 8,4 g/jour, ce qui est largement supérieur aux 5 g/jour recommandés par l’Organisation mondiale de la santé. ... Lire la suite »

Lunch box : Se muscler en mangeant

arton552

Un plein de saveurs pour se remplir d’énergie et réparer ses muscles après l’effort… Les ingrédients :  Crevettes royales Combien ? 200 g. Cuites et refroidies. Pourquoi ? C’est un repas excellent après le sport car les crevettes contiennent des protéines maigres et des oméga 3. Ces acides gras combattent les inflammations des articulations souvent causées par les séances de musculation.  Carotte Combien ? Une carotte pelée et ... Lire la suite »

30 aliments pour bien nourrir vos muscles

arton341

Comment nourrir ses muscles ? Vaste question aux réponses complexes pour les profanes. De l’ananas au poivron rouge en passant par les anchois et la viande de chevreuil, MensHealth.fr a sélectionné une trentaine d’aliments aux intérêts certains pour développer vos muscles. 1/ L’ananas : Bourré de bromélaïne, une enzyme qui digère les protéines, l’ananas est aussi très efficace pour réduire les inflammations ... Lire la suite »