Mercredi , 16 avril 2014
Avertissement :

Nutrition

La carotte, alliée de votre hiver (3/3)

Bavarois de carotte et courgette

Crue ou cuite, la carotte se trouve toute l’année sur les étals du marché. Au creux de l’hiver, quand les fruits et légumes se font rares, elle vous sera particulièrement profitable. Riche en β-carotène, en vitamines du groupe B (B1, B2, B6) mais aussi des minéraux tels que le fer, la carotte sera votre atout santé, cet hiver. Idée recette, signée Valérie ... Lire la suite »

La carotte, alliée de votre hiver (2/3)

Boeuf braisé aux carottes de Marc Veyrat

Crue ou cuite, la carotte se trouve toute l’année sur les étals du marché. Au creux de l’hiver, quand les fruits et légumes se font rares, elle vous sera particulièrement profitable. Riche en β-carotène, en vitamines du groupe B (B1, B2, B6) mais aussi des minéraux tels que le fer, la carotte sera votre atout santé, cet hiver. Idée recette, signée ... Lire la suite »

La carotte, alliée de votre hiver (1/3)

Verrine de carotte, sauce raisin

Crue ou cuite, la carotte se trouve toute l’année sur les étals du marché. Au creux de l’hiver, quand les fruits et légumes se font rares, elle vous sera particulièrement profitable. Riche en β-carotène, en vitamines du groupe B (B1, B2, B6) mais aussi des minéraux tels que le fer, la carotte sera votre atout santé, cet hiver. Idée recette, signée Valérie ... Lire la suite »

Mangez un thon au dessus (2/2)

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Le thon est un aliment bourré de protéines, idéal pour les muscles. Dommage que les façons de le consommer soient si peu variées. Voici deux autres idées de recettes pour le sublimer. 3. L’OPTION ÉPICÉE Salade de thon à la tunisienne avec olives et persil Variante de la bonne vieille niçoise aux saveurs nord-africaines, avec une touche aigre piquante et ... Lire la suite »

Mangez un thon au dessus (1/2)

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Le thon est un aliment bourré de protéines, idéal pour les muscles. Dommage que les façons de le consommer soient si peu variées. Voici deux idées de recettes pour le sublimer. 1. LE DÎNER RAPIDE Pâtes citronnées avec sauce au thon et roquette Un plat « umami », sur lesquel on ne peut que se pâmer. Parfait pour du thon ... Lire la suite »

No pain, no gain : les secrets de Mark Wahlberg et Dwayne Johnson

No pain, no gain

À l’occasion de la sortie en DVD et Blu-ray de la comédie d’action No pain, no gain (Michael Bay), découvrez les exercices et le régime réalisés par Mark Wahlberg et Dwayne Johnson, en amont du tournage. Abdos en béton à la clé ! L’ENTRAÎNEMENT DE MARK WAHLBERG Huit exercices réalisés par l’acteur américain, sous la houlette de son entraîneur personnel, ... Lire la suite »

Mangez pour durer !

fruits

Pour augmenter votre VO2 Max, il faut souffrir… mais pas que ! Certains aliments vous permettent, en effet, d’améliorer l’endurance naturelle de votre organisme. Voici huit aliments pour se doper sans dopage. 1 LA GRENADE Les grenades sont riches en polyphénols, comme la punicalagine, qui s’avèrent être de remarquables antioxydants et de puissants anti-inflammatoires. En consommer réduirait les douleurs et les ... Lire la suite »

Une bonne soupe, en quelques secondes !

soupe

Qui a dit qu’il fallait être une mamie pour mitonner une bonne petite soupe ? Recette en accéléré ! 1 De saison Les légumes de saison sont assez bons comme ça : pas besoin de donner du goût avec des tonnes d’assaisonnement. À cette époque de l’année, pensez pommes de terre, potirons, brocolis, épinards. Comptez une livre par légume pour ... Lire la suite »

Wolverine : un régime de bête

Hugh Jackman : son régime de bête !

Cinq mille kilocalories en huit heures ! Voici le plan d’alimentation suivi par Hugh Jackman pour prendre du muscle rapidement, sécher et mieux dormir.  Le menu quotidien de Jackman est aussi extrême et ciblé que ses entraînements. S’astreignant à une discipline rigoureuse, il ingurgite près de 5 000 kcal par jour, ce qui optimise sa récupération. En fait, c’est le plan ... Lire la suite »

Manger des noix pour vivre vieux ?

Manger des noix pour vivre vieux ?

Consommer 43 grammes de noix par jour réduirait de 20% les risques de mourir d’une maladie cardio-vasculaire. Quelques explications pour vous éclairer. La consommation régulière de noix réduirait les risques de maladies cardio-vasculaires, selon une étude parue dans le New England journal of Medicine en novembre. Des chercheurs américains ont observé 76 464 femmes et 42 498 hommes sur une période de ... Lire la suite »

Le match des viennoiseries !

brioche

Les viennoiseries sont toujours magnifiques quand elles s’étalent en vitrine des boulangeries. Mais qu’en est-il de près ? De toutes ces bombes caloriques, laquelle est la moins nocive ? QUALIFICATIONS La première phase des éliminations se joue sur leur principal défaut : les lipides. Le croissant a beau se serrer la ceinture, le jury s’aperçoit que c’est une feinte et ... Lire la suite »

Clash de fromages

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Ils sont caloriques, mais raffinés, gras et savoureux. Le combat des fromages est un choc de sumos : jouer des lipides ne suffit pas ! Qualifications : BRIE Protéines : 20,75 g Lipides : 27,68 g VitamineA:174 g CHÈVRE FRAIS Protéines : 18,52 g Lipides : 21,08 g Vitamine A : 288  g MUNSTER Protéines : 23,41 g Lipides ... Lire la suite »