Avertissement :

Nutrition

La bière vous va si bien

La Coupe du monde en 32 bières

Bière et foot font bon ménage ! C’est pourquoi nous vous avons concocté une sélection La Coupe du monde en 32 bières, au sommaire du prochain Men’s Health (en vente le 17 juin). Et, pour faire du teasing avant de tiser, nous avons posé quelques questions complémentaires à Romain Lebel, président de l’association Bières et papilles, à l’initiative des Soirées maltées… - Qu’est-ce ... Lire la suite »

Faites une omelette de chef !

ome

Moelleuse, savoureuse et cuite à point, c’est l’omelette que vous voulez. Voici la recette à suivre pas à pas pour battre les œufs, vite fait bien fait, et les servir au petit déjeuner (ou au dîner). MONTEZ EN PUISSANCE Si le fouet aère les œufs et donne du moelleux, avec les lames c’est encore mieux. Cassez trois œufs dans un blender ... Lire la suite »

Porc : Une touche d’Asie dans votre assiette

porc

Les saveurs aigres-douces des sauces asiatiques se marient à merveille avec celles de la viande de porc. cette recette de burger va vous en convaincre! INGRÉDIENTS Pour 4 portions 1⁄2 concombre vert long (sans pépins), finement tranché 1⁄2 tasse de vinaigre de vin de riz Du sel (à votre convenance, pour le concombre) 1c.à soupe de sel 500 g de ... Lire la suite »

À cheval sur l’étiquette

cheval

Près de 95 % des français considèrent qu’un achat « made in france » est un acte citoyen. Mais décrypter une étiquette peut vite virer au casse-tête, d’autant que la mention est facile à détourner. Les données à vérifier pour en savoir plus sur l’origine de ce que vous consommez… LE CODE-BARRES En dessous des barres figure une série de ... Lire la suite »

Un mois pour perdre 4 kilos

4kilos

Perdre du poids sans faire de sa vie un enfer ou la chambouler du tout au tout est possible. Voici quelques astuces nutritionnelles à mettre en œuvre pour espérer perdre jusqu’à quatre kilos en quatre semaines à peine!  SEMAINE 1 Commencez la journée du bon pied, en ajoutant une pincée de cannelle à votre café. La consommation de caféine, régulière ... Lire la suite »

Régime : Phase de combustion

regime

Petit lot de consolation. Un régime a des effets positifs et durables sur la santé, même lorsqu’il est terminé et qu’une reprise de poids a été amorcée. Telle est la conclusion d’une étude israélienne, dont les conclusions ont été publiées dans The New England Journal of Medicine. Six ans après avoir commencé un régime, quatre ans après l’avoir terminé, les ... Lire la suite »

Haricots magique

beans

Manger une tasse de haricots ou de lentilles tous les jours pendant trois mois contribuerait à la réduction de la pression artérielle et des risques de crises cardiaques et d’AVC, selon une étude menée sur des diabétiques et publiée dans les Archives of Internal Medicine. Cela s’expliquerait par la richesse en potassium et magnésium de ces aliments. —————– C’est bon à ... Lire la suite »

La carotte, alliée de votre hiver (3/3)

Bavarois de carotte et courgette

Crue ou cuite, la carotte se trouve toute l’année sur les étals du marché. Au creux de l’hiver, quand les fruits et légumes se font rares, elle vous sera particulièrement profitable. Riche en β-carotène, en vitamines du groupe B (B1, B2, B6) mais aussi des minéraux tels que le fer, la carotte sera votre atout santé, cet hiver. Idée recette, signée Valérie ... Lire la suite »

La carotte, alliée de votre hiver (2/3)

Boeuf braisé aux carottes de Marc Veyrat

Crue ou cuite, la carotte se trouve toute l’année sur les étals du marché. Au creux de l’hiver, quand les fruits et légumes se font rares, elle vous sera particulièrement profitable. Riche en β-carotène, en vitamines du groupe B (B1, B2, B6) mais aussi des minéraux tels que le fer, la carotte sera votre atout santé, cet hiver. Idée recette, signée ... Lire la suite »

La carotte, alliée de votre hiver (1/3)

Verrine de carotte, sauce raisin

Crue ou cuite, la carotte se trouve toute l’année sur les étals du marché. Au creux de l’hiver, quand les fruits et légumes se font rares, elle vous sera particulièrement profitable. Riche en β-carotène, en vitamines du groupe B (B1, B2, B6) mais aussi des minéraux tels que le fer, la carotte sera votre atout santé, cet hiver. Idée recette, signée Valérie ... Lire la suite »

Mangez un thon au dessus (2/2)

thon2

Le thon est un aliment bourré de protéines, idéal pour les muscles. Dommage que les façons de le consommer soient si peu variées. Voici deux autres idées de recettes pour le sublimer. 3. L’OPTION ÉPICÉE Salade de thon à la tunisienne avec olives et persil Variante de la bonne vieille niçoise aux saveurs nord-africaines, avec une touche aigre piquante et ... Lire la suite »

Mangez un thon au dessus (1/2)

thon1

Le thon est un aliment bourré de protéines, idéal pour les muscles. Dommage que les façons de le consommer soient si peu variées. Voici deux idées de recettes pour le sublimer. 1. LE DÎNER RAPIDE Pâtes citronnées avec sauce au thon et roquette Un plat « umami », sur lesquel on ne peut que se pâmer. Parfait pour du thon ... Lire la suite »