Avertissement :

Diététique

Le pouvoir des herbes

herbes

Avec le retour des beaux jours, transformez votre rebord de fenêtre en armoire à pharmacie naturelle! Et prenez soin de vous en cultivant ces huit herbes aromatiques, savoureuses et bénéfiques pour la santé. LA SAUGE Contre le cholestérol La sauge est riche en antioxydants qui contribuent à la réduction du dépôt de graisses dans les artères et aident à lutter contre le ... Lire la suite »

Misez sur les protéines !

prot

La formule gagnante pour perdre du poids ? Ajouter des protéines plutôt que d’en soustraire. C’est en tout cas la conclusion d’une étude néerlandaise, selon laquelle Les régimes à fort apport protéique et indice glycémique faible, ou non, permettraient une perte de poids similaire au bout d’un an. L’étude confirme l’intérêt d’un apport en protéines important pendant et après un régime pour ... Lire la suite »

Êtes-vous intolérant au lactose ?

actose

DANS LE NORD DE L’EUROPE, AUTOUR DE 10 % DE LA POPULATION L’EST. LE CHIFFRE ATTEINT DE 40 À 50% DANS LE SUD, POUR CULMINER À 100% CHEZ LES ASIATIQUES. ALORS, ÊTES-VOUS CONCERNÉ? Par Jasmine Saunier INTOLÉRANT OU ALLERGIQUE : FAITES LA DIFFÉRENCE « De nombreuses personnes pensent être allergiques au lait, alors que ce n’est qu’une intolérance, constate le Dr Florence Trébuchon, allergologue. L’allergie aux protéines de ... Lire la suite »

Mettez un poulet au curry dans votre moteur

miam

L’ONCTUOSITÉ DU LAIT DE COCO ET LE PIQUANT DES ÉPICES DANS UN PLAT RAPIDE ET FACILE À RÉALISER. Pour 4 assiettes, vous aurez besoin de : 1 c. à soupe d’huile d’arachide (ou d’huile de colza) 2 gousses d’ail hachées 2 c. à café de gingembre frais haché 1c.àsoupedepâte de curry rouge 1 tasse de bouillon de poulet 1 canette ... Lire la suite »

Puis-je perdre du poids en mangeant du beurre de cacahuète ?

cac

Pâte à tartiner très populaire aux États-Unis, le beurre de cacahuète revient souvent dans les conseils de nutrition donnés aux adeptes de la musculation, même en France. Et si vous vous souvenez d’Elvis Presley à la fin de sa vie, bouffi de sandwichs au beurre de cacahuète et rondelles de banane, à l’étroit dans ses derniers costumes de scène, vous ... Lire la suite »

Recette Men’s Health : Fruits de mer à l’italienne

rec

Une recette facile, aux notes méditerranéennes, pour ensoleiller vos fraîches soirées du mois de mars… INGRÉDIENTS (pour 4 portions) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 bulbe de fenouil, coupé en dés (réservez les feuilles) 1 oignon de taille moyenne, coupé en julienne 4 gousses d’ail grossièrement hachées 1⁄2 c. à café de graines de fenouil 1⁄2 c. à café ... Lire la suite »

Manger du brocoli ?

broc

Je mangerais du brocoli plus souvent si j’en appréciais le goût. Comment puis-je contourner le problème ? Avec de la moutarde. Jaune et vert font bon ménage, et le mélange est des plus nutritifs. Car la moutarde déclenche la libération de sulforaphanes et d’indoles. Or ces composés présents dans les crucifères aideraient votre foie à détruire toxines et autres cancérogènes. Manger de trois à cinq ... Lire la suite »

Nourriture : Heureux repas

Capture d’écran 2014-03-02 à 13.49.28

La nourriture agit-elle comme un régulateur d’humeur ? Selon une étude britannique, les personnes qui consomment deux portions ou plus (soit 160 g) de fruits et de légumes par jour sont plus heureuses que celles qui en consomment moins. Et bonne nouvelle : plus vous en mangez, plus vous pourriez être heureux. Le point culminant du bien-être est atteint avec ... Lire la suite »

Agrumes : Les zestes à suivre

agr

La saison des agrumes bat son plein. Profitez-en pour donner du peps à vos repas ! Mandarine SAVEUR Semblable à celle de l’orange tropicale. À CONSOMMER  En jus dans une marinade sauce soja, ail, gingembre, sucre et huile d’arachide. Hachée, en garniture d’un poulet sauté.  Ou découpée en quartiers, dans une salade bœuf-oignon rouge. Yuzu SAVEUR Entre le citron et la ... Lire la suite »

Bien manger aux sports d’hiver

ski

Vous comptez sur le ski alpin, le snow, le ski de fond et les raquettes pour garder la forme toute la journée. mMis il va être difficile de résister à toutes les tentations. fromage, charcuterie, tartes et petits verres de vin chaud… Quelques astuces pour être bien dans votre assiette lors d’un séjour aux sports d’hiver ! Avant de partir ... Lire la suite »

Burger de dinde : Faites le plein de protéines !

burger

Pour les lecteurs de Men’s Health, Victor Garnier, fondateur de Blend Hamburger Gourmet, à Paris, a concocté une recette de burger 100% healthy ! INGRÉDIENTS (pour 3 hamburgers) 3 pains à muffin blancs 390 g de dinde (escalope ou filet) Riche en protéines et à faible teneur en matières grasses 1 gousse d’ail Antiseptique, anticholestérol, anti-inflammatoire 1 c. à café de cumin Sédatif, ... Lire la suite »

Soda – Pizza, le duo fatal

pizza

Les repas pizza-soda que vous engloutissiez dans votre jeunesse pourraient bien aujourd’hui nuire à votre ligne. Les souvenirs de repas associant boissons sucrées et plats caloriques rendent, en effet, ces petits plaisirs encore plus tentants, selon une étude de la revue Appetite. SOIRÉE À LA DIÈTE La clé pour perdre du poids est peut-être simplement votre montre. Dîner plus tôt ... Lire la suite »