mardi , 31 mars 2015
Avertissement :

Diététique

Le contenu de votre frigo veut-il votre peau?

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Un sandwich préparé avec des restes de dinde peut fort bien provoquer des maux de ventre. Dans un réfrigérateur bourré à craquer, l’air circule mal entre les aliments. Résultat : les bactéries néfastes vont se multiplier, souvent sans altérer le goût, l’odeur ou l’aspect de la nourriture. Mettez les restes au frais dans les deux heures qui suivent le repas, ... Lire la suite »

Mettez le printemps dans vos pâtes

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Le printemps arrive à grand pas, alors voilà une recette idéale pour vous faire plaisir ! A. LES INGREDIENTS La cuisson de la sauce étant rapide, veillez à préparer les ingrédients avant de faire chauffer la poêle. 500 g de penne rigate 3 gousses d’ail finement hachées 2 carottes de taille moyenne coupées en demi-cercles d’un demi-centimètre 110 g de ... Lire la suite »

Denrées de base pour vos muscles

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Délaissez les shakes de protéines au profit de ces neuf aliments. Ils vous offrent la gamme complète des acides aminés dont votre organisme, et vos muscles tout particulièrement, ont besoin. soulevez plus lourd et souffrez moins. 1 LES GRAINES DE SÉSAME Elles sont riches en protéines et contiennent tous les acides aminés essentiels, ceux que l’organisme ne peut fabriquer tout seul et ... Lire la suite »

Quels fruits et légumes sont bons même surgelés ?

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Alors que certains fruits ou légumes perdent leur goût et leurs propriétés nutritives après surgélation, d’autres tirent largement profit de ce mode de conservation. Et comme nous savions que cette information n’allait pas vous laisser de glace, nous avons préparé, avec l’aide d’experts en nutrition, une petite sélection de ces aliments à consommer « on the rocks ». Avant de ... Lire la suite »

Une journée en mode chrono-nutrition

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LE PETIT DÉJEUNER – Protéines : 100 g de volaille ou 150 g de poisson ou 1 tranche de jambon cru ou 2 à 3 œufs pochés ou à la coque – Une tranche de pain de seigle complet ou de pain intégral – 20 g de flocons d’avoine nature – Légumes au choix : concombre, radis, tomate, carotte, champignon, mâche ... Lire la suite »

La chrono-géno-nutrition : nouvelle formule pour maigrir autrement ?

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Docteur en endocrinologie et expert en nutrition, Claude Chauchard a mis au point son propre programme minceur. nom de code : « chrono-géno-nutrition », ou l’art de manger les bons aliments, au bon moment de la journée et selon ses gènes. explications. Perdre du poids rapidement, naturellement et durablement grâce à une alimentation adaptée à ses besoins physiologiques. Telle est la ... Lire la suite »

À quoi servent les protéines chez le sportif ?

À quoi servent les protéines chez le sportif ?

Chaque semaine, le site de coaching sportif Fysiki offre aux lecteurs de Men’s Health des informations relatives à l’entraînement sportif et des conseils pratiques. Éléments bâtisseurs des muscles et des tissus, les protéines sont indispensables à la construction et à la réparation des fibres musculaires. Plus encore, elles interviennent dans la contraction musculaire et jouent donc pour beaucoup dans la ... Lire la suite »

Comment perdre vos kilos sans vous priver

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Un régime trop contraignant peut contrecarrer votre plan minceur. Pour perdre des kilos durablement, il faut parfois enfreindre les règles qu’on s’impose. Tour le monde le sait : pour maigrir, il faut manger moins, bouger plus et acheter des pantalons une taille en dessous. Rien de plus simple… sauf que ce n’est si facile que ça ! Tout d’abord, la perte de ... Lire la suite »

La vérité, toute la vérité sur le pain (2/2)

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Le pain reste l’un des premiers aliments exclus par les personnes au régime. À tort ! HALTE AUX IDÉES REÇUES LE PAIN FAIT GROSSIR FAUX Aucun aliment en lui-même ne fait grossir. Seul l’excès peut perturber l’équilibre alimentaire et ainsi participer à une prise de poids. TOUS LES PAINS ONT LA MÊME COMPOSITION NUTRITIONNELLE FAUX La composition nutritionnelle des pains varie notamment ... Lire la suite »

La vérité, toute la vérité sur le pain (1/2)

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Élément de base de notre alimentation et symbole de la gastronomie française, le pain jouit aujourd’hui encore d’une excellente image. Si la consommation de pain a chuté en l’espace d’un siècle, passant de 600 grammes par jour et par personne au début du xxe siècle à 130 grammes aujourd’hui (enquête du Credoc réalisée en 2010), il reste un aliment essentiel de notre ... Lire la suite »

Savourez le poulet !

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La viande de volaille est riche en protéines mais manque parfois de goût. Nous avons demandé quelques tuyaux au chef des stars, michael symon, afin d’y remédier. A CHOISIR LA GARNITURE Première option : ricotta + ciboulette hachée + romarin et thym Deuxième option : sauté d’épinards + feta + pignons de pin Troisième option : ail haché + anchois ... Lire la suite »

Poulet : Le guide du bon achat

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Trois idées de salade de poulet express : À réaliser avec un simple poulet rôti, découpé et désossé. SALADE DE POULET CHINOISE Dans un saladier, mélangez des morceaux de viande de poulet à des haricots, des nouilles, des pointes d’asperges cuites à la vapeur, des amandes, des graines de sésame et de la coriandre fraîche hachée. Quelques gouttes de sauce soja ... Lire la suite »