Le froid et le danger déclenchent dans le système nerveux sympathique la sécrétion d’épinéphrine qui inonde le sang. Cette hormone augmente la température du corps et le prépare aussi au combat physique. Notre cerveau provoque le réflexe de piloérection qui enclenche la contraction du muscle attaché à la base de chaque follicule, forçant ainsi le poil à se redresser. Chez nos ancêtres poilus, la piloérection était une arme de défense qui permettait d’impressionner les ennemis, en paraissant plus « large » tout en leur donnant chaud. Si l’homme a perdu sa fourrure au cours des siècles, il a conservé ce réflexe, bien utile.

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