La recette
1 Faites une sauce tartare en mélangeant tous les ingrédients sauf le poisson.
2 Faites griller le poisson dans une poêle très chaude. Comptez entre 4 et 5 minutes par face. Le poisson est cuit à point lorsque son centre est légèrement translucide. Pour vérifier, plantez la pointe d’un couteau en son centre. Celle-ci doit être chaude. Servez chaud ou froid dans quatre assiettes en l’accompagnant de la sauce tartare.

Accompagnez de : Un assortiment de légumes tels que courgette, poivrons, asperges et oignons grillés légèrement dans de l’huile d’olive.

Par assiette
530 calories
49 g de protéines
15 g de glucides
30 g de gras dont 6 de saturés
810 mg de sel

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