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Si cela paraît compliqué au premier abord, c’est finalement assez facile de suivre les leçons d’un vrai professionnel de la cuisine. En effet, les grands chefs sont de plus en plus nombreux à donner des cours privés. Il suffit tout simplement de chercher les coordonnées de leur atelier, dans l’annuaire ou sur Internet, et de s’inscrire.

La majorité du temps, il n’y a que très peu d’attente. On peut parfois même choisir une session pour le lendemain. Certes, on ne devient pas le roi de la casserole ni le prince de la cuisson en quelques heures, mais cette expérience sert au quotidien.

A l’atelier de Guy Martin, il faut compter entre 25 et 80 € pour une leçon qui dure de 30 à 120 minutes. Outre l’aspect culinaire, ce concept permet également de tester des saveurs étonnantes, de recevoir des conseils pratiques très efficaces, parfois même de faire des rencontres. Mais ça, c’est une autre histoire…

Guy Martin étant le spécialiste des conseils de cuisine de Men’s Health, il nous a naturellement ouvert les portes de son atelier*.

Premier constat  : que ce soit le chef lui-même ou l’un de ses adjoints qui vous accueille, la bonne humeur est au rendez-vous. Même si on est là pour apprendre, le « professeur » d’un jour n’est pas là pour donner de mauvaises notes  !

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