Si votre déjeuner type se compose de glucides et de féculents (riz, blé, maïs, seigle, pommes de terre, etc.), vous avez certainement déjà été confronté au coup de fatigue du début d’après-midi. C’est parce qu’un repas riche en glucides est le meilleur moyen de faire monter en flèche votre taux d’insuline (hormone qui diminue le niveau de glucose dans le sang) et de provoquer un trou dans votre concentration !

Votre cerveau ne possède donc plus suffisamment de combustibles primaires, de sorte que vous vous sentez mentalement fatigué.

Commandez un repas qui mêle féculents, légumes et protéines. Si vous ne pouvez pas, ou ne voulez pas limiter votre consommation de glucides le midi, mangez plus de fibres pour réduire la libération d’insuline et ralentir votre digestion. Par exemple, si votre repas comprend une pomme de terre au four, mangez la peau qui est riche en fibres.

Sinon, complétez avec un fruit après le repas pour stabiliser votre taux de sucre dans le sang et vous redonner de l’énergie.

Et pensez à manger moins vite !

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