les huîtres du banc d’Arguin interdites

Le préfet de la Gironde a interdit à la vente et à la consommation les huîtres du banc d’Arguin situé à l’entrée du bassin d’Arcachon. Cette décision fait suite à des tests biologiques jugés défavorables. En revanche, les huîtres et moules de l’intérieur du bassin restent tout à fait consommables.

En fait, le problème se situe au niveau de la présence significative de dinophysis, une algue toxique. Et l’interdiction ne pourra être levée que lorsque 2 analyses biologiques consécutives "ne se seront pas révélées négatives".

De leur côté, les ostréiculteurs contestent la validité du test car ils attendent un nouveau protocole que la France s’est engagé à obtenir de la part de Bruxelles. Bruno Le Maire, le ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche, a obtenu qu’une première conférence européenne scientifique sur le sujet se tienne le 10 septembre prochain.