Les Français mangent de plus en plus de sandwichs
En 2009, 1,960 milliard de sandwiches ont été mangés par les Français. Cela représente un chiffre d’affaires de 6,33 milliards d’euros (+3,78%), selon le cabinet Gira Conseil. Bien sûr, le fameux jambon-beurre reste le sandwich favori des Français. Mais malgré ce succès, son prix de vente a baissé de 3% en 2009 avec un prix moyen se situant à 2,61 euros
Les circuits traditionnels (restauration rapide, cafés-bars-brasserie, etc.) sont les premiers lieux dans lesquels les Français achètent leur sandwich (55,3%), devant les grandes et moyennes surfaces (22%) et les métiers de bouche (boulangeries, traiteurs, etc.) 15%. Enfin, le sandwich bat très largement le hamburger américain puisqu’il se vend 9 sandwichs pour 1 hamburger.
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