Le modèle alimentaire français pris en exemple

Et si finalement notre amour de la cuisine protégeait le France d’une explosion de l’obésité ? Selon le Crédoc (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie), le modèle alimentaire français "contribue à limiter le risque d’obésité". Mais quel est ce modèle ? Trois repas par jour, pris à des heures régulières et partagés souvent en famille. Voilà ce qui permettrait à notre pays de rester sous la barrière des 15% d’obèses. A contrario, notre modèle s’oppose à celui des États-Unis où la proportion d’obèses atteint les 26,9%.
Le Crédoc estime même que "donner davantage d’importance au modèle alimentaire et à la tradition culinaire serait un moyen de se préserver de l’obésité". Bien sûr, d’autres facteurs entrent en ligne de compte comme la génétique et l’activité physique. Mais avec notre modèle alimentaire, il est bon de noter que les Français consomment 90,2% des apports caloriques quotidiens lors des repas contre seulement 78,4% chez les Américains.