La tomate pourrait réduire les risques d’Alzheimer
Et si la tomate permettait de réduire les risques de contracter la maladie d’Alzheimer ? C’est en tout cas ce qu’avance le site Topsante.com qui reprend les résultats d’une équipe de chercheurs français. Ces derniers soutiennent que grâce aux grandes quantités de lycopène et de zéaxanthine présentes dans la tomate, le cerveau pourrait mieux lutter face au stress oxydatif qui est le premier facteur de destruction des cellules du cerveau. Car en fait, c’est une carence en caroténoïdes qui serait responsable du vieillissement cérébral et donc, des premières pertes de mémoire. Cette découverte pourrait permettre de mettre au point un régime alimentaire spécialement étudié pour les personnes sujettes à des risques de pertes de mémoire.
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