L’Afssa recommande de manger du poisson 2 fois par semaine

L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) recommande de manger du poisson deux fois par semaine pour couvrir les besoins en oméga 3 dits "à longue chaîne", nécessaires à la prévention des maladies cardio-vasculaires et au développement de la rétine et du système nerveux. L’Afssa conseille néanmoins d’associer un poisson à forte teneur en oméga 3 tel que le saumon, la sardine, le maquereau, le hareng ou l’anguille, à un poisson maigre comme le thon, le lieu noir, le merlan, la sole ou encore la lotte. L’Afssa précise que le poisson est aussi une "excellente" source de protéines, de minéraux, d’oligo-éléments, et de vitamines.

A noter, ces recommandations nutritionnelles concernent essentiellement les adultes et les enfants âgés d’au moins 10 ans. L’Afssa conseille de remplacer le poisson à forte teneur en oméga 3 par du rouget, de l’anchois ou du pilchard pour les enfants de 3 à 10 ans.

Source : Relaxfil